25 февраля в Нижнекамском филиале ИЭУП прошел III городской конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» по специальности «Повар и кондитер» среди работающей молодежи Нижнекамска. Организаторами конкурса выступили Управление по делам молодежи и спорту совместно с кафедрой «Технологии и организации общественного питания» Нижнекамского филиала ИЭУП (г.Казань).

25 февраля в Нижнекамском филиале ИЭУП прошел III городской конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» по специальности «Повар и кондитер» среди работающей молодежи Нижнекамска. Организаторами конкурса выступили Управление по делам молодежи и спорту совместно с кафедрой «Технологии и организации общественного питания» Нижнекамского филиала ИЭУП (г.Казань).

В конкурсе участвовали представители предприятий общественного питания ООО УОП «Нефтехим», школьного и дошкольного питания, сварочно-монтажного колледжа. Поддержать своих участников пришли руководители организаций, директора школ, начальники отделов питания, родители и друзья.

На торжественном открытии конкурса выступил заместитель директора по научной и инновационной работе Нижнекамского филиала ИЭУП (г. Казань) доктор философских наук Агапов Олег Дмитриевич.

Оценивали мастерство конкурсантов компетентные и высокопрофессиональные члены жюри, в состав которого вошли главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в РТ по Нижнекамскому муниципальному району и городу Нижнекамск Ляля Шамильевна Шакирова, старший преподаватель отделения «Технология продуктов общественного питания» НФ ИЭУП Светлана Михайловна Карпова, шеф-повар ресторана «Варис» Ионова Антонина Алексеевна, шеф-бригадир ОАО «ТАНЕКО» Ткаченко Семен Ильич.

Участники соревнования показали свои теоретические знания, а также представили на суд жюри домашнее задание – десерт. В завершение конкурса кондитеры изготовили торты, а повара – основное блюдо. Конкурсанты приятно удивили членов жюри и профессионализмом приготовления, и умением художественно оформить блюдо.

Среди поваров лучшим была признана повар 4 разряда ООО УОП «Нефтехим» Сарафанникова Евгения Васильевна – выпускница Нижнекамского филиала ИЭУП (г. Казань). Призерами стали повар 4 разряда МБОУ СОШ№9 Федосеева Лилия Викторовна и повар 5 разряда Нижнекамского сварочно-монтажного колледжа Бекжанова Эльвира Гаязовна.

У кондитеров победила кондитер 4 разряда ООО УОП «Нефтехим» Минниханова Елена Айратовна. Второе и третье место заняли кондитер МБДОУ Детский сад №80 Хуснуллина Гульназ Раисовна и повар 5 разряда Нижнекамского сварочно-монтажного колледжа Бекжанова Эльвира Гаязовна соответственно.

Впервые приняли участие в конкурсе студент колледжа Нижнекамского филиала ИЭУП (г. Казань) Султанов Альберт и студент Технологического колледжа Насыров Булат, которые успешно показали свои умения в приготовлении блюда из рыбы.

Конкурс широко освещался в средствах массовой информации городскими и республиканскими представителями телевизионных каналов, радио и газет.