Дата публикации: 19 декабря 2022
Ректор КИУ, председатель комиссии Общественной палаты РТ по образованию и науке Асия Тимирясова выступила с докладом «О подготовке кадров для сферы гостеприимства» на XIX сессии Казанской городской думы. Мероприятие прошло в Казанской ратуше.
В начале выступления ректор подчеркнула, что в Казани благодаря усилиям Исполкома под руководством мэра Ильсура Метшина ведется колоссальная работа по раскрытию туристского потенциала. Отсюда – необходимость в новых кадрах. «Если бы столица Татарстана не превратилась в центр туризма федерального и международного масштаба, то рынок труда отрасли был бы достаточным. А пока мы видим проблему кадрового дефицита и должны совместно выработать наиболее эффективные решения», - обратилась ректор к мэру Казани и депутатам Казгордумы.
Казанский инновационный университет является драйвером в решении этой задачи. КИУ уже более 15 лет готовит кадры для индустрии гостеприимства. По данным Госкомитета по туризму Татарстана, у нашего вуза самый большой процент трудоустроенных выпускников в отрасли.
Некий спад интереса к направлениям подготовки в сфере туризма и гостеприимства наблюдался у вузов в пандемию. «Но теперь интерес возвращается, и мы вышли в этом году на допандемийные значения, - отметила Асия Тимирясова.
По словам ректора, в Казани создана эффективная система подготовки кадров для сферы гостеприимства и туризма, в которой ключевыми игроками выступают ссузы и вузы, Ассоциации отраслевых работодателей – АРИО РТ и Ассоциация отельеров РТ. В этой системе главенствующая роль по решению стратегических вопросов принадлежит Комитету по развитию туризма Исполкома Казани.
«В последние годы растет количество работ, выполняемых студентами по заказу Комитета по развитию туризма, то есть студенты работают над вполне реальными проектами в области туриндустрии, - продолжила ректор. - Сейчас студенты работают над серией культурно-просветительских маршрутов «Модернистская Казань», «Сюрреальная Казань», «Казань литературная» и др. Такой подход – залог последующего трудоустройства выпускника».
Примером высокого уровня подготовки кадров для отрасли гостеприимства может служить победа студентки КИУ Сагдианы Рустамовой на чемпионате Euroskills в 2021 годe в австрийском городе Граце. Она одержала победу в компетенции «Администрирование отеля», опередив традиционно сильных конкурентов из Австрии, Швейцарии и других стран с мощными традициями в области подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
По мнению ректора КИУ, формирование интереса к профессиям, связанным с гостеприимством, надо начинать со школьной скамьи. Совместно с Комитетом по развитию туризма наш вуз разработал программы профессионального обучения для школьников. По итогам обучения школьники получают документ о профессиональном обучении с присвоением третьего профессионального разряда. «Это своеобразная дегустация профессии: они уже могут в период каникул работать на объектах туризма и почувствовать, насколько интересна эта отрасль. Начинаем с нескольких школ, и при поддержке Управления образования города будем тиражировать этот опыт и на другие школы», - сказала ректор.
Совместно с комитетом по развитию туризма Казани и Российскими студенческими отрядами организовано профессиональное обучение бойцов студотрядов по представленным программам. По завершении обучения ребята будут трудоустроены на объектах гостеприимства.
«Одна из острейших проблем отрасли – нехватка линейного персонала. Горничные, администраторы, хостес, повара. Это профессии, требующие среднего профессионального образования», - отметила ректор. Решение проблем в этой сфере ректор видит во включении сферы туризма и гостеприимства в перечень отраслей экономики, где подготовка кадров реализуется по ускоренным экспериментальным программам профессионалитета. От имени колледжей и вузов Татарстана, готовящих специалистов в области туризма, Комитета по развитию туризма, Ассоциации рестораторов и отельеров г.Казани и Татарстана мы планируем направить аргументированное обращение в адрес Министерства просвещения России с соответствующей просьбой и надеемся, что наша инициатива будет поддержана на федеральном уровне.
Способом мотивации молодых специалистов на построение стабильной карьеры в местах трудоустройства, по мнению ректора, является учреждение специальных номинаций конкурса «Звезды гостеприимства» для школьников и студентов, проявивших особое усердие в изучении туристской отрасли, а также для наставников (преподавателей или практиков), внесших существенный вклад в укрепление кадрового потенциала отрасли.
Предложения, высказанные ректором, были встречены специалистами области гостеприимства и администрацией города с энтузиазмом. Мэр Казани Ильсур Метшин отметил, что основой сферы туризма являются кадры. Именно они создают неповторимую атмосферу гостеприимства с оттенками национального колорита. Это настоящие профессионалы, которые знают свое дело и могут обеспечить гостям качественное пребывание в Казани. «В отрасли есть кадровый дефицит. Ситуацию невозможно переломить без качественной профориентационной работы, - подчеркнул мэр столицы. - Поэтому прошу усилить работу в этом направлении, масштабировать проект «Уроки гостеприимства» для школьников на все образовательные учреждения».
Несомненно, многие из этих предложений позволят уже в скором времени изменить к лучшему ситуацию с подготовкой специалистов для сферы гостеприимства.